Japonya'dan Bolu'nun Mengen İlçesi'ne Türk yemeklerini yapmayı öğrenmek için gelen ve 1 ay aşçılık eğitimi alan 27 yaşındaki Satoshi Sugimoto, Türk yemeklerinin yapımını özellikle yaşlı aşçılardan öğrendiğini, yemeklerden en çok kuru fasulye ve pilavı beğendiğini söyledi. Japon aşçı Sugimoto, "Bizim ülkemizde de kuru fasulye yemekleri yapılıyor, Türk aşçıların yaptığı yemekler daha lezzetli" diye konuştu. Türk yemeklerini yapmayı öğrenmek için 1 aydır Mengen ilçe merkezindeki lokantalarda ve Aşçılık Meslek Lisesi'nde çalıştığını belirten Sugimoto "İnsanların sıcakkanlı davranışları ve kültürünüz beni çok etkiledi" dedi. Türkiye'de İslam dinini inceleme fırsatı bulduğunu ve Müslüman olmaya karar verdiğini, tatil için gittiği Kapadokya'da düzenlenen törenle Müslüman olduğunu belirten Sugimoto, Türkiye'de yaşamak istediğini ve bunun için girişimlerde bulunduğunu söyledi.