Modern teknolojinin 'armağanı' olan obezitenin tek suçlusu fast-food türü yiyecekler değil. Hızlı yemek yiyen, hazır besin tüketen ve en önemlisi de egzersiz yapmayı ihmal eden kişilerin obez olmaması pek mümkün değil. Uzmanlar dengeli beslenmenin çözümünü 'Kendini ve gıdaları tanı' ilkesine oturtuyor.

Sanayileşmiş ülkelerin hastalığı olarak kabul edilen obezite, Türkiye için de tehlike sinyalleri veriyor. Modern teknolojinin hayatı kolaylaştırması, hızlı yemek yeme alışkanlığı, hazır besin tüketme hayatın bir parçası haline geldi. Yetersiz ve dengesiz beslenmenin yolaçtığı şişmanlık ise tansiyon, kolesterol ve kalp rahatsızlıklarını beraberinde getiriyor. Uzmanlar şişmanlık konusunda kişinin önce kendisini tanıması gerektiğini ifade ederek, tek başına fast food türü yiyeceklerin suçlanmaması gerektiğini belirtiyorlar. Türkiye Diyetisyenler Derneği İstanbul Yönetim Kurulu üyesi Uzman Diyetisyen Dilara Koçak konu ile ilgili olarak, "şişmanlığın faturasının yanlış beslenmeye çıkarıldığını bunun için de en büyük suçlu olarak 'fast food'un gösterildiğini" belirterek, "fast-food türü yiyeceklerin katkısı yok demiyorum ama yeterli ve dengeli bir beslenmenin içinde bir çeşit olarak kullanılıyorsa bu tek başına şişmanlatmaz" diyerek kişilerin beslenme alışkanlıklarının önemine işaret etti.

ÖNCE KENDİNİ TANI

Kişinin önce kendisini tanıması gerektiğini belirten Koçak, konunun çok yönlü düşünülmesinin önemine dikkati çekerek şunları söyledi: "Hiç egzersiz yapmıyor, bütün gün oturuyor ve bütün gün aç kalıp akşam eve gidildiğinde kolay olsun diye telefon edip bol yağlı bir mönü sipariş ediyor, daha sonra da biraz rahatlamak için asitli içecekler içiliyorsa o zaman tabii ki şişmanlanır. Burada suçlu kişinin kendisidir. Çünkü kişisel tercihler çok önemli."

SUÇLU TEKNOLOJİ Mİ?

Modern teknolojinin gitgide yaygınlaştığına dikkat çeken Uzman Diyetisyen Koçak, sözlerini şöyle sürdürdü: "O zaman suçlu modern teknolojiyle ortaya çıkan bu yeni ürünler mi? Modern teknoloji, evet işimizi kolaylaştırdı. Eğer hızlı yemek yeme, hızlı yemeğe kavuşma ya da hazır besin tüketme hayatımızın bir parçasıysa, o zaman bunları öğrenmeliyiz. Bir hamburgerin, patates kızartmasının ya da salatanın gerçek kalorisi nedir? Bunların öğretilmesi konusunda gıda sanayiine de büyük görevler düşüyor."

3 KİŞİDEN 1'İ OBEZ

Selçuk Üniversitesi'nce (SÜ) yapılan bir araştırma, toplumdaki her 3 kişiden 1'inin, obez ve tansiyon hastası olduğunu ortaya koydu. SÜ Meram Tıp Fakültesi Endokrinoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi, Türk Diyabet Derneği Konya Şube Başkanı Yrd. Doç. Dr. Sait Gönen, Konya'daki 3 büyük alışveriş merkezinde diyabet ve bu hastalığa neden olan risk faktörlerini araştırmak için toplum tabanlı bir sağlık taraması yaptıklarını söyledi. Çalışmada 3 bin 474 kişinin kapsamlı muayeneden geçirildiğini ifade eden Gönen, araştırmaya katılanların yüzde 7'sinin önceden bilinen şeker hastası, yüzde 2.2'sinin ise şeker hastası olduğu halde farkında olmayan kişiler olduğunu belirtti. Gönen, araştırmada, toplumdaki şeker hastalığı görülme sıklığının ise yüzde 9.5 olarak tespit edildiğini açıkladı.

BÜYÜKŞEHİRDE YAŞAMAK ŞİŞMANLATIYOR

Araştırmada, diyabetle birlikte çeşitli ölümcül hastalıkların en önemli nedenlerinden olan obezite ve yüksek tansiyon konusunda da çok önemli sonuçlar elde ettiklerini vurgulayan Sait Gönen, şunları kaydetti: "Araştırma sırasında muayene edilen kişilerin yaklaşık yüzde 30'unda obeziteye rastlandı. Kalp hastalıkları için diyabetten daha fazla risk taşıyan (karın obezitesi) ise yüzde 34 oranında çıktı. Muayene ettiğimiz yaklaşık 3 bin 500 kişiden yüzde 33'ünün ise yüksek tansiyon hastası olduğu tespit edilmiştir. Türkiye'nin büyük şehirlerinden biri olan Konya'da yapılan bu araştırmanın sonuçları, ülke geneline göre yorumlanırsa, toplumumuzdaki her 3 kişiden 1'inin obez ve tansiyon hastası olduğu rahatlıkla söylenebilir. Çünkü büyük şehirlerimizdeki yemek alışkanlıkları çok büyük değişiklikler göstermemektedir." Gönen, şişmanlığın ABD ve AB ülkelerinde olduğu gibi ülkemizde de toplum sağlığını tehdit eder duruma geldiğini ve acil tedbirler alınması gerektiğini dile getirdi.