Protein alımı sınırlı olmakla beraber oldukça gereklidir. Her öğünde protein alımını uzmanlar önermektedir.Ancak en önemli protein kaynaklarından ette zararlı minerallerde vardır. Etten bu istenmeyen minerallerin uzaklaştırılma işlemine demineralizasyon denir. Kıymada demineralizasyonu sağlamak için,taze kıymanın fazla nemini alın. Bunun için kıymayı küçük topaklar haline getirip kağıt havlular içinde avucunuzda iyice sıkın. Böylece kıymada bulunan kanı ve yağ fazlasını alın. Şimdi yapacağınız dolmalar, köfteler ve kıymalı yemekler daha sağlıklı olacaktır. Özellikle son dönem televizyonlarda izlediğimiz hazır et ve et ürünleri ile ilgili programlar hepimizin midesini ağzına getirdi. Hazır et ürünleri alırken ve dışarıda yemek yerken bir kez daha düşünür olduk. İşim gereği bir çok değişik lezzeti farklı mekanlarda denemek zorundayım.

Yazımın başında kıyma, köfte deyince aklıma sizlere içiniz rahat, hijyeninden, lezzetinden, servisinden,kalitesinden kuşku duymadan rahatça lezzetli köfte yiyebileceğiniz köfte lezzetinin klasiği haline gelmiş olan Tuzla Doktorun Yeri köftecisini tanıtmak geldi. Bir çok İstanbullunun gayet iyi bildiği bir mekan olan Doktorun Yeri güzel bir hafta sonunu denize karşı, temiz havada, muhteşem lezzetle ailece değerlendirmek isteyenlere doğru adres olarak tarif edebilirim. İstanbul merkeze çok yakın, ancak sahil kasabası özelliği ile bir o kadar uzakmış hissi veren Tuzla da, sahilde yürüyüş yapıp acıktıktan sonra yenilenen çehresi, profösyönel işletmecileri ile son derece şık servisin yapıldığı mekana uğramanızı tavsiye ederim. Alkollü içecek servisi yapılmayan mekanın fiyatlarının da çok uygun olduğunu belirtmek isterim. Benim sıkça ziyaret ettiğim mekanda mutlaka bir hafta sonu karşılaşırız. Köfteci Doktorun Yeri Tel: 0216 39581074

GÜLSEN ORTAÇ

Künye

Temsilcilikler

Abone Formu

Mesaj Formu