Anne adaylarının ve çiçeği burnunda annelerin aklına gelen ilk sorulardan biri; "Aldığı kiloları nasıl vereceğim"dir. Gebelik döneminde beslenme ve alınacak besin miktarları da yine bu dönemde akla gelen sorular arasında... İşte genç annelere ve bebek bekleyenlere mutlaka bilmeleri gereken önemli hatırlatmalar...

Kadınların yaşamlarında önemli bir süreç olan gebelik döneminde anne adayının hem kendi hem de bebeğinin sağlığı için yeterli ve dengeli beslenmesi çok önemli. Anne adayları gebelik döneminde ortalama 10-12 kilo alıyor. Bebek doğduktan sonra da annenin gebelik döneminde olduğu gibi yeterli ve dengeli beslenmesi gerekir. Sağlıklı bir anne günde ortalama 700-800 ml süt salgılar. Bebeğini emziren kadının verdiği sütün enerjisi annenin yediklerinden ve gebelikte depo ettiklerinden sağlanır. Bu nedenle anneler eski vücut ağırlıklarına dönmek için acele etmemeli, kilo vermeye başlamak için en az bir yıl beklemelidir. Ancak unlu, yağlı ve şekerli besinleri aşırı miktarda tüketmekten kaçınmalıdırlar. Zaten bu dönemlerde annelerin beslenmesine 750 kalori ek yapılmasına karşın zayıflama görülür. Ancak annelerin maksimum ayda 1 kilo vermeleri bu kiloyu geçmemeleri gerekir. Aksi takdirde hem kendi vücutları zarar görür hem de bebeğe yeterli miktarda süt veremezler. Emziren anne kendi vücut gereksinimine ek olarak enerji ve besin öğelerini diyeti ile almazsa kendi vücudundaki depolardan harcar ve bu durum annenin sağlığının bozulmasına neden olabilir.

Emziren anne nelere dikkat etmeli?

Emziren anne günde 2-3 lt sıvı almalıdır. Bu sıvı ihtiyacını süt, ayran, hoşaf, komposto, limonata, meyve suyu olarak tüketebilir. Emziklilik döneminde annenin protein ihtiyaçları kaliteli proteinlerden sağlanmalıdır. Birer kalsiyum kaynağı olan süt, yoğurt ve peynir düzenli olarak tüketilmelidir. Kuru fasulye, nohut, mercimek ve bulgur karışımı yemeklerin C vitamini yönünden zengin olan meyve ve sebzelerle birlikte tüketilmesi daha faydalıdır. Şarküteri ürünleri gebelikte olduğu gibi emziklilik döneminde de tüketilmemelidir. Aşırı miktarda çay tüketilmemeli ara öğünlerde limonlu olarak tercih edilmelidir. Sigara ve alkol kullanılmamalıdır. Annenin günlük beslenmesi de doymamış yağ asitlerinden zengin olmalıdır. Günlük olarak zeytinyağı, mısırözü yağı, soya yağı kullanılmalıdır. Haftada 1-2 kez balık tüketilmelidir. Anneler doğum yaptıktan sonra emzirme süresi içinde diyet yapmamalıdır. Diyet yapılırsa hem süt miktarında azalma olur hem de annenin vücut dokusunda bulunan birtakım zararlı maddeler süte geçerek bebeğe zararlı olabilir. Bu nedenle 4-6 ay boyunca diyet yapmak doğru değildir.
Beslenme uzmanı: Nil Şahin Gürhan Tel: 0216 348 73 15

GÜL tatlısı

MALZEMELER: 1 adet yumurta, 1 kahve fincanı ayçiçek yağı, 1 kahve fincanı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, alabildiğine un.
KIZARTMAK İÇİN: Ayçiçek yağı
ÜZERİNE: Pudra şekeri
YAPILIŞI: Hamur yoğuracağınız kaba yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu ve 1 fincan ayçiçek yağını alalım. İyice karıştıralım. Azar azar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 20 dakika dinlendirelim. Yumurta iriliğinde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım. Her bir bezeyi mantı yufkası kalınlığında açalım. Yufkadan iki parmak kalınlığında uzun şeritler keselim. Sonra şeritlerin her birine yuvarlak bir şekil verelim. Kendi etrafında sararak, şekillendirelim. Kızdırdığımız ayçiçek yağında kızartalım. Delikli kepçe ile çıkartalım. Fazla yağı süzmek için kağıt peçetenin üzerinde bekletelim. Soğutmadan üzerine pudra şekeri serpelim.

GÜLSEN ORTAÇ

Künye

Temsilcilikler

Abone Formu

Mesaj Formu