İyi ve yavaş yavaş çiğnenmeyen bir besin sindirim organlarında ekşir.

Yemekte içilen sıvılar mideyi şişirir ve yorar. Bir bardak su içilebilir.

Çok yemek, kötü sindirimin başlıca sebebidir. Doymadan kalkmalıdır.

Normal bir sindirim için 4-5 saat bir zaman gerekir. Haftada bir gün olsun sindirim organları dinlenmeli.

Öğün arasında yemek, mideyi yorar ve sinir rezervlerini tüketir. İkindi kahvaltısı yetişkinler için gereksizdir.

Yorgun, uykusuz ve sinirliyken yemek, sindirime yardımcı olamaz.

Kavga, tartışma, aşırı heyecan, hırs, nefret, kin gibi olumsuz duygular sindirim organları üzerinde kötü etki yapar.

Ateşliyken yemek, ateşin yükselmesine sebep olur.

Yemekten sonra hemen yatmamalıdır.

Fazla baharat, hardal, sirke, karabiber.. midenin kimyasal bileşimini bozar.

Ham meyveler, aşırı asitli olduklarından, kaçınmalıdır.

Bozuk besinler, mikropların üremesine ve sindirim bozukluğuna yol açar.

Isıtılmış yemekler zamanla karaciğer, böbrek, safra kesesi ve bağırsakları olumsuz etkiler.

Kızartmaların sindirimi ağırdır.

Aşırı miktarda şeker, sindirim bozukluğuna yol açar.

Besinlerdeki uyumsuzluk, sindirim zorluğuna sebep olabilir.

Çay, kahve, kakao... sindirim sisteminin dengeli çalışmasını bozar.

Aynı öğünde birçok çeşit yemek, sindirimi yokuşa sürer.

Çiklet ve benzerleri, midedeki asidin çoğalmasına yolaçar.

Kıymalı pide

Malzemeler: 1 kahve fincanı margarin, 4 su bardağı un, 40 gr (1 kibrit kutusu kadar) yaş maya, 1 su bardağı ılık süt, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 yumurta sarısı, tuz. İç malzemesi: 1 çorba kaşığı margarin, 250 gr. kıyma, 2 soğan, 8-10 sivri biber, 4-5 dal maydanoz, 1 yumurta sarısı, tuz, karabiber.

Yapılışı: Mayayı ılık sütte eritip kabarıncaya kadar bekletin. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp mayalı süt, eritilmiş yağ, yumurta ve tuz ekleyin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp iki misli kabarıncaya kadar ılık ortamda bekletin. Soğanı soyup kıyın. Sivri biberleri ince ince doğrayın. Maydanozu kıyın. Yağı tavada eritip soğan ve biberleri kavurun. Kıymayı ilave edip kavurun. Maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Ateşten alıp ılınmaya bırakın. Hamuru un serpilmiş zeminde yoğurup 6 adet beze yapın. Her bezeyi merdaneyle oval şekilde açın. Ortalarına kıymalı karışımı yerleştirip uzun kenarlarını üstte birleştirerek kapatın. Üzerlerine sıvıyağ sürüp 20-25 dakika daha bekletin. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.