Günlük kalorinin en fazla yüzde 30'unu yağlardan almak gerekir.

Almakta olduğumuz "kötü" yağları "iyi" yağlarla değiştirmemiz lazımdır.

Doymuş ve trans yağların tüketimi "kötü kolesterol" olarak bilinen LDL-kolesterol düzeyini, dolayısıyla kalp hastalığı riskini arttırmaktadır. Bu tip yağların alınan toplam kalorinin yüzde10'unu aşmaması gerekmektedir. LDL-kolesterolü yüksek olan ya da kalp hastası olanlarda bu oran yüzde 7'nin altına, kolesterol alımı günde 200mg'ın altına inmelidir. Margarin, kırmızı et, yumurta sarısı, tam yağlı süt ve ürünleri, kızarmış gıdalar, hamburger ve benzerleri, ticari unlu mamuller bu tür "kötü" yağların başlıca kaynaklarıdır. Doymamış yağlar ise LDL-kolesterol düzeyini düşürürken "iyi kolesterol" olarak adlandırılan HDL-kolesterolü arttırır. Zeytinyağı, fındık yağı, mısırözü yağı, balık, ceviz, soya fasulyesi bu "iyi" yağların kaynaklarıdır ve günlük kalorinin en fazla yüzde 30'u olması gereken yağ tüketiminde bunlara ağırlık verilmelidir.

TUZU AZALTIN

Kalp sağığını bozan bir diğer unsurun da yüksek tansiyon olduğunu hatırlatan Dr. Akdemir, "Sık rastlanan bir hastalık olan hipertansiyon kalp hastalığı için önemli bir risktir. İlaçlara ek olarak fazla kiloların verilmesi, egzersiz ve tuz kısıtlaması tedavi için önemlidir. Bunlara ek olarak son zamanlarda yapılan çalışmalar sebze ve meyvelerden zengin, az yağlı beslenmenin kan basıncının düşürülmesinde etkili olduğunu göstermiştir. Bu tip beslenmede potasyum, magnezyum, kalsiyum daha fazla, sodyum ve zararlı yağ türleri daha az tüketilmektedir. Hipertansiyon hastaları tuz tüketimini günde 6 gramın altına indirmelidir Düşük sodyumlu-yüksek potasyumlu tuzlar tercih edilebilir." dedi.

Kalbin düşmanı olan fazla kiloların sebebini günlük yaşam ve fiziksel hareketlerimizde harcadığımız kaloriden fazlasını gıdalardan almamız olarak açıklayan Dr. Akdemir, sağlıklı olmak için kilo vermek durumundaki kişilere aşağıdaki temel noktalara dikkat etmelerini önerdi:

Kalorinin aşırı derecede kısıtlandığı açlık rejimlerinden sakının.

Günde 3 öğün düzenli yemek yemeli, su dışında öğünler arasında bir şey yememeli, içmemelisiniz.

En fazla miktarda sabah kahvaltısında, en az miktarda akşam yemeğinde yemelisiniz.

Gıdaları yavaş ve uzun süre çiğnedikten sonra yutun.

Bol miktarda (2-2,5 litre) su için.

Taze ve pişmiş sebzeleri bol miktarda tüketebilirsiniz.

Ayaküstü yenen yağlı, rafine karbonhidratlı, şekerli gıdalardan uzak durun.

Süt ve ürünlerinin az yağlı olanlarını tercih edin.

Protein tüketiminde yağlı balıklara, derisiz kümes hayvanlarına ağırlık verin.

KALBİ SU RAHATLATIYOR

Kalp sağlığı için beslenme önerileri:

Orta derecede karbonhidrat, protein ve az miktarda ancak sağlıklı yağlardan oluşan dengeli öğünlerle beslen.

Yağı azaltılmış süt ürünleri tüket.

Haftada dört yumurtadan fazlasını yeme.

Bol miktarda - günde en az 5 kez - sebze ve meyve tüket.

Günde en az 8-10 bardak su iç.

Liften zengin tahıl, kepek, fasulye, meyve ve sebzelerin düzenli olarak tüketilmesi çok yararlıdır. Çünkü çözünebilir lifler kan kolesterolünü yüzde 15' kadar düşürebilmektedir.