Tüm dünya insanlarının ortak dileği ve hedefi barış, mutluluk ve refah içinde yaşamak olsa gerek. Geleceğin bizlere neler getireceğini elbette hiç birimiz bilemeyiz. Ancak hepimizin daha iyi bir gelecek için olumlu düşünmek, çalışmak ve umutlarımızı yitirmeden hayata sarılmak hareket noktamız olsa gerek. Bizim gibi gelişmek için tarihinin en büyük atılımlarından birini yapmış olan bir ülkenin vatandaşları daha bir dikkatli, daha bir özenli olmalı gibi geliyor bana. Sahip olduğumuz herşeyi kullanırken ike kere düşünmeli, çuvaldızı önce kendimize batırmalı ve bu atılımda birbirimize destek olmalıyız. Bir çoğumuz yaşadığımız hayattan, ekonomik koşullardan memnun olmadığımızı belirtir dururuz. Ancak bu konuda en ufak bir fedakarlıktan da kaçarız. Suçu hemen başkalarına atar çözmelerini bekleriz. Ancak unutmamalı ki sadece eleştirmek çözüm değil. Özellikle biz ev hanımları ülke ekonomisine gerçek anlamda katkıda bulunabiliriz. Öncelikle çocuklarımızı gereksiz yanan elektrikleri kontrol etme konusunda eğitmeliyiz. Yine aynı duyarsızlıkla israf ettiğimiz ekmeğin dünyanın birçok yerinde açlık çeken insanların açlık sorununu ortadan kaldıracak boyutta olduğunu unutmadan ekmek alışverişini yapmalıyız. Yine şöyle bir çıkıp çöpleri karıştırdığımızda cam kavanoz, cam şişe ve birçok kağıdın aynı çöp bidonunda karman çorman olduğunu göreceksiniz. Oysa kullanılmış kağıtları bir bidona, cam şişe ve kavanozları bir bidona diğer çöplerimizi de ayrı bir bidona koysak bu atıkları ülke ekonomisine yeniden kazandırabiliriz. Benim iki şişemden kavanozumdan ne olacak diye düşünmeyin. Bu meseleyi yetmiş milyon bazında değerlendirdiğimizde ortaya çok ciddi sonuçlar çıkacağını göreceksiniz. Benim ricam şu; yurtdışı seyahatlerinde görüp en çok özendiğim şeylerden biri olan bu çöpleri kategorilere ayırma konusu bizde de kanunlaşmalı. Bu çöpleri birbirinden ayırmak sadece 30 saniyemizi ya alır ya almaz. Ben ülkemde yaşayan bütün hemcinslerimin bu meseleye çok ciddi bakacaklarından ve çok duyarlı davranacaklarından eminim, ya sizce?

Özel soslu tavuk

Malzemeler: 1 kg. parça tavuk, 2 adet domates, 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, 5 çorba kaşığı çiğ krema, tuz, karabiber.

Yapılışı: Göğüs veya but parça tavuk etlerini iyice yıkayıp süzün. Tencereye alın. Tencereye hiç su ilave etmeden tavukları kendi yağ ve suyu ile kısık ateşte iyice pişirin. Diğer yanda un ve yağı un pembeleşene dek kavurun. İçine rendelenmiş domatesi ekleyip karıştıra karıştıra (unun topaklanmamasına özen gösterin. Un eğer topaklanırsa blenderden geçirin) pişirin. Un çok koyulaşırsa içine yarım çay bardağı et suyu veya su koyabilirsiniz. En son tuz karabiber ve kremayı ekleyip 1 taşım kaynatın. Sıcak tavukları servis tabağına alıp hazırlanan sostan üzerine dökün. Pilav ile servis yapın.

GÜLSEN ORTAÇ

Künye

Temsilcilikler

Abone Formu

Mesaj Formu