Fazla kilolardan hızlı bir şekilde kurtulmak adına uygulanan pekçok diyet insan organizmasının sağlıklı işleyişini bozuyor. Özellikle tek tip beslenmeye dayalı diyetler hastalıklar getiriyor.

Çağımızın en önemli sorunlarından biri de şişmanlık. Teknolojinin getirdiği yaşam şekli ve ayaküstü beslenmenin ağırlık kazanması şişman insan sayısını artırıyor. Bu sebeple başta kadınlar olmak üzere birçok kişi diyetlere başvuruyor. Ancak çoğu aşırı düşük kalorili ve yetersiz beslenmeyi beraberinde getiren bu şok diyetler, yarardan çok zarar getiriyor. Diyetin ardından ani kilo alımı, ardından yine diyet derken insanı çıkmaza sokuyor. Başta şeker ve kalp damar hastalıkları olmak üzere, birçok sağlık sorununu hazırlayan fazla kilolardan ne şekilde kurtulmak gerekiyor. Acıbadem Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatoş Özcan bu soruyu şöyle yanıtlıyor: "Sağlıklı zayıflamak; eğitim, diyet, egzersiz ve davranış tedavisi ile mümkündür. Önce şişmanlığın nedeni saptanır, çözüm yolu nedende gizlidir. Ön çalışma, ekip işidir. Ekipte endokrinoloji ve fizik tedavi uzmanı, diyetisyen ve psikiyatrist / psikolog bulunmalı, mutlaka iş birliği içinde çalışılmalıdır. Zayıflama başvurularında, beslenme programları sadece bu konuda eğitimli beslenme ve diyet uzmanlarından alınmalıdır."

Tek tip beslenmeyin

Bilinçli olarak diyet yapılmadığı takdirde bu tip birçok hastalıkla karşılaşmak mümkün. Bu nedenle, özellikle son yıllarda ismi çok duyulan "şok diyetleri" uygulamak kesinlikle doğru değildir. Fatoş Özcan şok diyetlerle ilgili şunları söylüyor: "Çok düşük kalorili veya gün boyu tek tip gıda yemek, baş edemeyeceğimiz kalori hesabına veya puanlamaya dayalı saçma sapan kulaktan duyma diyetleri uygulamak çok yanlıştır. Çünkü hem sağlığımız bozulur hem de vücudumuzdan yağ yerine kas ve kemik kitlemiz eksilir. Protein ağırlıklı veya proteinle Karbonhitratı karıştırmayan diyetler de zararlıdır. Zaten bu mümkün değildir. Çünkü süt yada yoğurt yediğimizde hem protein hem de karbonhidrat ve yağ yemiş oluruz. Ayrıca fazla protein böbrek solütü için zararlıdır, ayrıca protenli gıdalar fazla kolesterol ve hayvansal yağ içerdikleri için kalp-damar, safra kesesi, gut ve kanser gibi hastalıkların riskini artırır. Zaten aynı şeyleri yemekten doğal olarak bıkar, eski kilomuzdan daha fazlasını çabucak alırız. Sık kilo verip alarak bazal metabolizmamızın da dengesini bozarız. Şok diyetler insan doğasına aykırıdır, zararlıdır."

Sağlıklı diyet formülü

Diyetin her bireyin enerji ve besin öğeleri ihtiyacının saptanarak hazırlanması gerekiyor. Sağlıklı zayıflamak için dikkat edilmesi gereken basit ama etkili noktalar var. Uzman Diyetisyen Fatoş Özcan bu noktaları şöyle sıralıyor:

Kahvaltı yapma alışkanlığı edinin.

İdeal kilo nasıl hesaplanır?

Zayıflamanın sınırı sağlıklı kilo vermeyi bilmekten geçiyor. İdeal kilo, kişinin kendisini iyi hissettiği sağlıklı kilodur. İdeal kiloyu saptamada pek çok formül kullanılıyor. Ancak en ideal formül kitle indeksinin gösterildiği formüldür. Diyetisyen Fatoş Özcan bu formüller hakkında şu bilgiyi veriyor: "Beden-kitle indeksi (BKİ) adı verilen formül çok pratiktir. BKİ vücut ağırlığının (kg), boyun karesine (m2) bölünmesi ile hesaplanır. Bu değer yaş ve cinsiyetten bağımsızdır. Sağlık otoriteleri, BKI değerlerini, normal kilolu, fazla kilolu ve obez şeklinde gruplara ayırmıştır. Kişi beden kitle endeksi 21-25 oluncaya kadar zayıflayabilir, beslenme uzmanı ile ortak kararda durulur. Aşağıdaki çizelge hamilelerde, çocuk ve yaşlılarda, sporcularda kullanılamaz . İdeal kilosuna ulaşmak isteyenler sağlıklı zayıflama yöntemlerini kullanarak ve sabır göstererek elde edebilirler."

Beden Kitle İndeks Değeri

18,5 kg/ m2'nin altında olanlar: Zayıf
18.5-24.9 kg / m2 arasında olanlar: Normal kilolu
25-29.9 kg / m2 arasında olanlar: Fazla kilolu
30-39.9 kg / m2 arasında olanlar: Obez (şişman)
40 kg / m2'nin üzerinde olanlar: İleri derecede obez

« Geri Dön