Lokma Dergisi bu ay sayfalarında yer verdiği kış lezzetlerine kestane ile başlıyor. Kestane püresi, ballı kestaneli ekmek, kestaneli lahana dolması bunlardan bir kaçı. Kış aylarını lezzetlendiren meyve ayva derginin bu ayki konuklarından biri. Hem gözleri ve damakları şenlendiren narlı ayva tatlısı, yemeye doyum olmayan portakallı ayva reçeli, denemekten memnun kalacağınız ayvalı cevizli tart da Lokma’nın sayfalarını süslüyor. Ekibin favorisi ise ayvalı zeytinyağlı kereviz. Ayın dosyasında hepimizin sevdiği bir tat var: Çikolata. Çikolata sevenler için 9 çikolata içeren tarif yer alıyor dergide. Sütlü çikolatalı cupcake, sufle, bisküvili karamel bar ve çikolata soslu kek... Hepsi ağız sulandırıyor. Tam mevsimi bölümünde ise sağlıklı yemekler pişirmeyi seven annelerin gözdesi iki sebze var: Brüksel lahanası ve brokoli. Yöresel lezzetlerde Erzurum’un ünlü yemekleri var. Dünya Mutfağı’ndan ise Lübnan’dan 8 tarif. Kitaptan Fırlamış Gibi köşesindeki konuk kitap Kürk Mantolu Madonna. Tek çeşitle ziyafet sofrası kurmanızı sağlayacak yemek ise hem doyurucu hem lezzetli hem de şık bir sunuma oldukça müsait. Kestaneli Bademli Pilav. Hazırlama süresi 1 saat, pişirme süresi 2 saat olan 6 kişilik bu yemeğin tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
