Sağlıklı yaşam alışkanlıklarının yaygınlaştığı son yıllarda geçmişte sıkça tüketilen ancak değeri unutulmuş olan bazı gıdalar yeniden gün yüzüne çıkmaya başladı. Bu besinlerden biri Japonlar tarafından yüzyıllardır tüketiliyor.
Japonların yüzyıllardır tükettiği bir gıda olan mor patates sağlıklı yaşam alışkanlıkları kapsamında değer yeniden anlaşılan besinler arasında yer alıyor. İnsan sağlığı açısından pek çok faydası bulunan mor patatesi düzenli tüketimi daha uzun ve sağlıklı bir yaşama adım atmanın sırrı olarak biliniyor.
Yüksek antioksidan içeriği ile dikkat çeken mor patates hem besleyici hem de sağlıklı bir kök sebzedir. İşte Japonların sağlıklı yaşam sırrı mor patatesin faydaları:
Sindirimi düzenler: Mor patates sağlıklı diyet lifleri içeren gıdalar arasında yer almaktadır. Bu sayede sindirim sağlığını koruyan mor patates bağırsaklarda meydana gelen sindirim sorunlarının önüne geçmeye yardımcıdır.
Bağışıklığı güçlendirir: Mor patates yüksek antioksidan değeri olan sağlıklı bir besindir. İçerdiği antioksidan değerleri sayesinde vücudu zararlı serbest radikallere karşı koruyan mor patates bağışıklığın güçlendirilmesine yardımcı olur. Aynı zamanda C vitamini bakımından zengin olan mor patatesin düzenli tüketimi hastalıklara karşı koruma sağlar.
Kan şekerini dengeler: İçerdiği sağlıklı diyet lifleri sayesinde kan şekerini dengeleyen mor patates diyabet riskini düşürmesi ile tüketilen bir besindir. Kan şekeri seviyelerinin sağlıklı aralıkta tutulması açısından tüketimi önemlidir.
Beyin sağlığını destekler: Mor patates beyin sağlığının korunmasına yardımcı olan antosiyaninler içerir. Hafızayı dinçleştiren ve bilişsel fonksiyonları destekleyen yapısı ile beynin genç kalmasını sağlar. Mor patatesin tüketimi ilerleyen yaşlarda Alzheimer gibi hastalıklara yakalanma riskini düşürür.
Göz sağlığını destekler: Mor patates içerisinde göz sağlığını koruyan doğal pigmentler barındırmaktadır. Aynı zamanda A vitamini bakımından da zengin olan mor patatesin tüketimi göz hastalıklarından korunmaya yardımcı olur.
